밀가루에 있는 글루텐이라는 단백질 성분이 좋지 않다면서

아예 밀가루 0%, 글루텐 0%의 음식만 먹는 ‘글루텐 프리’ 식습관에 대해 다룬 기사입니다.

우리나라에서도 글루텐이 없는 제품이 출시 되고 있으며,

‘글루텐 안쓰고 요리하는 법’ 등도 화제이지만, 정작 글루텐으로 생긴다는 장내염증은

우리나라나 일본과 같은 동양에서는 발병사례가 거의 없다고 합니다.

기사 원문은 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다.

"밀가루는 해롭다?…'글루텐 프리' 열풍의 허와 실"

7월 17일 MBC