비만의 주범으로 여겨지는 밀가루.

그 외에도 밀가루는

'제분 시 표백제를 사용한다.', '소화가 잘 안된다.' '피부 건강에 해롭다.'는 등의 오해를 받고 있습니다.

지난 12월 3일, YTN 사이언스 채널의 <김병준의 판도사의 선택> 프로그램에서는
밀가루 속에 담긴 오해와 진실, 그리고 다양한 사용법에 대해 알리는 기획 방송이 방영되었습니다.

빵, 피자, 라면 등 갖가지 음식의 원재료로 다양하게 사용되는
밀 자체의 풍부한 영양소와 열량 등을 살펴보며,

밀가루 점토, 천연 탈취제, 반찬통 청소 등에 쓰이는
밀가루의 생활 속 다양한 활용법에 대한 유용한 정보를 제공하였습니다.

기사 원문은 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다.

"밀가루는 살찌는 음식이다?"

2012년 12월 3일 YTN 사이언스